上海是一座充满美食的城市，无论你是土生土长的上海人还是来自其他地方的游客，都能在这里享受到各式各样的美味佳肴。除了著名的小笼包、生煎馒头等传统美食外，上海还有很多鲜为人知的地道美味值得去探寻。接下来，让我们一起来探寻一下上海美食之旅。 一、探寻老牌餐厅的古早味 在上海这个国际化的大都市里，老字号餐厅可以说是几乎已经成为了“稀有动物”。然而，有些老字号餐厅却一直坚守着自己的风格和口味，给大家带来了不一样的味蕾体验。比如： 1. 蔡记 这是一家有着80年历史的老字号烤鸭店，店面简陋，但是味道却非常正宗。吃过这里的烤鸭后，你会发现这并不是传统的北京烤鸭，而是融合了南京鸭血粉丝汤的做法，香气四溢、口感极佳。 2. 芸香楼 芸香楼有着近130年的历史，它是上海一家非常有名的老字号点心店。除了小笼包等传统美食外，这里的煎饼果子也是非常值得尝试的，锅巴脆脆的口感和咸甜适中的味道让人回味无穷。 二、品尝美轮美奂的创意菜肴 除了老字号餐厅，上海也不乏很多具有创意的新兴餐厅，它们往往能够在传统美食的基础上进行改良和创新，打造出更为精致和时尚的菜品。比如： 1. Maya Maya是一家由澳大利亚厨师创办的西班牙料理餐厅，菜品色彩斑斓、造型独特。推荐尝试的菜品有其标志性的fire shrimp拼盘以及用西班牙黑毛猪为材料的伊比利亚火腿沙拉。 2. Lost Heaven Silk Road Lost Heaven Silk Road打破了像素般纯粹的风格，首次采取“文化+美食”的物联网交互体验模式。这里的菜肴选用了中亚各国食材制成，非常有特色。推荐尝试的菜品是沙拉卷、哈钦和阿富汗烤羊排。 三、逛街时的随性美食选择 在上海，无论你走到哪个商圈，总会发现很多小吃摊和快餐店。这些地方虽然不如高档餐厅那样环境高雅，但它们却是非常适合逛街的随性美食选择。比如： 1. 老柿子汤圆 老柿子汤圆凭借着传承百年的精湛手艺，在上海市场占据了一席之地。推荐尝试的口味有豆沙、芝麻、红枣等。浓浓的糯米香和馅料的美味混合在一起，绝对能够让你爱不释口。 2. 后火车站地下的小吃铺 后火车站地下是一个集美食、文化、娱乐于一体的小众聚集区。街头小吃琳琅满目，大胆的拼搭和反差营造出了近年较为流行的“城市乱象美学”。这里最有名的小吃是猪油捞面和炸酱面。 总的来说，上海的美食非常多样化，无论你喜欢哪种口味和品质，总有适合你的选择。在这里，不仅能品尝到传统的地道美食，还能尝试到很多创意菜肴和随性小吃。来到上海，一定不要错过这些美食之旅。